Inaugurado en 1969, se ubica en un sitio privilegiado junto al mar en el puerto de Calpe. En el Carro I podemos degustar la cocina valenciana tradicional y de calidad, desde la una del mediodía hasta la una de la madrugada, sin interrupción. El restaurante el Carro I nació precedido por el éxito del buen trabajo realizado durante muchos años por Rafael y Dionisia. La tradición lleva a la modernidad, la cocina se basa en productos de la mar totalmente frescos, autóctonos y de temporada. Todos los platos van unidos por el mismo hilo conductor: la calidad. La misma calidad también encontramos en la bodega, con referencias escogidas por su denominación de origen o por su calidad internacional. Todo esto enmarcado dentro del área culinaria favorita para los amantes del pescado, los arroces o el marisco: el Puerto de Calpe. De la cocina salen platos con una presentación mimada al detalle, los pescados y mariscos más frescos, directamente del mar al plato, elaborados con ingredientes de primera calidad por manos expertas, igual que sus paellas y carnes. El servicio atento amable y amigable, a cargo de un equipo de profesionales, con muchos años en el sector de la restauración, te dejará seguramente un buen recuerdo y ganas de volver cuanto antes a repetir. El Carro I es un restaurante selecto y elegante con un objetivo muy claro: garantizar la mejor calidad en todos sus platos con un servicio exquisito.
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